Menu - Ristorante Antica posta

À la carte

Antipasti

Tagliere di salumi nobili

16 €

Prosciutto crudo di Langhirano 24 mesi / Coppa piacentina / Pancetta arrotolata / Salame e lardo di maialino nero di Nebrodi

Trionfo di formaggi d.o.p.

15€

Pecorino dell'entroterra siculo uno aromatizzato allo zafferano e uno al pistacchio / secondo sale di latte ovino al pepe nero / Provola di sfoglia di Montalbano e gorgonzola dolce di Ozzero con marmellatine della casa e miele

Tiepido di polpo

14€

Insalatina di polpo con patate lesse / Olive taggiasche / Condita con aglio / Prezzemolo e olio e.v.o.

Purea di fave e cicoria saltata

9€

Con olio e.v.o. e sale

Tris di cruditè

20€

Tartare di tenero cavallo condita con pomodori secchi, capperi, olive taggiasche, prezzemolo, senape, olio d'oliva,
Bis di straccetti di puledro, uno con funghi porcini, l'altro con carciofi.

Arrosticini Abruzzesi

15€

Preparati a mano con la stessa cura di un tempo dall' "Antica Macelleria Fasciocco", fatti di tenera carne di pecora saporita e delicata. (10 pezzi)

Tagliere formaggi PREMIUM

20€

Primi Piatti

Paccheri all'imperiale

14€

Pasta fresca con melanzane fritte, fonduta di pomodoro, pesto di basilico e stracciatella pugliese

Pappardelle al ragu' bianco di Angus , con provola di agerola e granella di noci

16€

Pappardelle fresche con tenero ragu' di Angus, provola filante di Agerola e granella di noci

Trofie con vongole veraci e bottarga

18€

Trofie fresche con vongole veraci,bottarga,aglio,olio,sale,pepe e prezzemolo a crudo

Risotto alla Monzese

14€

Riso Carnaroli con salsiccia a punta di coltello / Zafferano / Cipolla e mantecato con parmigiano / Sale e Burro

Gnocchetti di mare

18€

Gnocchetti freschi con crema di mazzancolle, Prosecco Valdobbiadene DOCG e pepe rosa

Ravioli ai frutti di mare

18€

Ravioli ripieni di pesce con sughetto di cozze / Vongole / Gamberi / Calamari / Pomodorini / Prezzemolo / Aglio / Vino bianco / Olio e.v.o. e sale

I nostri Piatti della tradizione

Il Giallo con Ossobuco

25€

Riso Carnaroli tostato come vuole la tradizione con cipolla e midollo / Mantecato con Parmigiano Reggiano e Burro / Accompagnato con ossobuco di vitello e guarnito dalla classica gremolada (trito di prezzemolo, limone e pepe)

La MIlanese con osso

25€

Cotoletta di vitello con osso, impanata con pangrattato / Prezzemolo / Parmigiano e sale / Servita su letto di rucola / Pomodorini datterino

Orecchia d'elefante

20€

Cotoletta di maiale con osso di nostro taglio, impanata con pangrattato,prezzemolo, parmiggiano e sale

La Grigliata Mista

28€

Comprende pollo alla Roberto, Tagliata di manzo argentino, Involtino Messinese, Costina di maiale, Lonza, Salsiccia messinese con ripieno di finocchietto, scarola pomodoro e mozzarella.

Involtini Messinesi

18€

Specialità della tradizione siciliana, fatti a mano con pregiata magatello di manzo piemontese, formaggio silano, prezzemolo, pan grattato, sale, pepe, aglio e olio e.v.o. Serviti con patate al forno e Ratatouille

Salsiccia Condita

18€

Salsiccia messinese con ripieno di finocchietto / Scarola / Pomodoro e Mozzarella / Con contorno di caponata di verdure.

Secondi Piatti

Tartare di Manzo

25€

Filetto di manzo magrissimo condito con emulsione di olio e.v.o. / Limone. Servito con salse fatte in casa / Cipolla rossa di Tropea / Acciughe / Capperi. 220gr.

Polpo saltato in emulsione di Balsamico

20€

Polpo saltato in padella con zucchero di canna e olio, servito su un letto di Purea di patate lessate con timo / Grana grattugiato e sale. Finemente decorato con una glassa di aceto balsamico di Modena.

Cervo in crosta

26€

Spezzatino di cervo servito in crosta di pane, con riduzione di Barolo

Salmone in crosta di Pistacchi

20€

Trancio di salmone gratinato al forno con Pistacchi di Bronte / Pinoli / Olio e.v.o. / Pepe e sale / Con patate al forno e zucchine alla scapece con pinoli e uvetta sultanina.

Le Specialità alla brace

La Fiorentina

7€

Chianina di bovino adulto, taglio minimo Kg.1, con contorno a scelta. Prezzo all'etto

La Costata

6€

Chianina di bovino adulto, taglio minimo 500gr., con contorno a scelta. Prezzo all'etto

La Tagliata

21€

250 gr. di controfiletto di scottona Irlandese, con contorno a scelta.

Il Filetto

25€

250 gr. di Filetto di scottona Irlandese, con contorno a scelta.

COSTOLETTE DI AGNELLO (NOVITA'!!!)

20€

Tenerissime Costolette di Agnello cotte alla brace

Il Pollo alla "Roberto"

14€

Coscia e sottocoscia di pollo nazionale allevato a terra, speziata con Salvia / Rosmarino / Sale / Pepe / Disossata / Battuta e cotta alla brace con patate al forno.

Carne Equina

Tris di Cruditè

20€

Tartare di tenero di cavallo condita con Pomodorini secchi / Capperi / Olive taggiasche / Prezzemolo / Senape e olio d'oliva, accompagnata da un bis di straccetti di puledro, uno con funghi porcini olio e.v.o. e sale e uno con carciofi, olio, prezzemolo, sale e pepe

Tagliata di Cavallo

23€

Tagliata di controfiletto di cavallo, con contorno a scelta

Contorni

Verdure Grigliate

6€

Verdure di stagione alla griglia.

Patate al forno all'Antica o fritte

5€

Patate prima cotte nell'acqua bollente e poi passate al forno con spezie e aromi.

Caponata di verdure

6€

Caponata di verdure fresche classica ricetta della tradizione mediterranea.

Cicoria saltata

6€

Olio / Sale / Pepe e peperoncino.

Dolci

Dolci Fatti in casa

7€

Tiramisu',mousse al cioccolato fondente e panna fresca,torta di mele,crostate con marmellata e frutta fresca, BABA' napoletano, ed altre specialità della casa in base alla disponibilità dei prodotti.

Bevande

Caffè

2€

Acqua in bottiglia

2,50€

Acqua in bottiglia piccola

1,50€

Bottiglia di vino

da 20€

Calice di vino

6€

Aperitivo in Corte

Pork Tenderloin Marinated In Yogurt

$25

Pork / Tenderloin / Yogurt

Grilled Pork With Preserved Lemons

$27

Pork / Lemon / Onions

Roasted Prawns with Coriander

$18

Prawn / Coriander / Spices

Prawn Sausage Cassaoulet

$19

Prawn / Sausage / Tomato

Citrus Cured Salmon With Honey

$20

Salmon / Citrus / Honey / Spice.

Pork Tenderloin Marinated In Yogurt

$25

Pork / Tenderloin / Yogurt

Grilled Pork With Preserved Lemons

$27

Pork / Lemon / Onions

Roasted Prawns with Coriander

$18

Prawn / Coriander / Spices

Prawn Sausage Cassaoulet

$19

Prawn / Sausage / Tomato

Citrus Cured Salmon With Honey

$20

Salmon / Citrus / Honey / Spice.

Speciali

Pork Tenderloin Marinated In Yogurt

$25

Pork / Tenderloin / Yogurt

Grilled Pork With Preserved Lemons

$27

Pork / Lemon / Onions

Roasted Prawns with Coriander

$18

Prawn / Coriander / Spices

Prawn Sausage Cassaoulet

$19

Prawn / Sausage / Tomato

Citrus Cured Salmon With Honey

$20

Salmon / Citrus / Honey / Spice.

Pork Tenderloin Marinated In Yogurt

$25

Pork / Tenderloin / Yogurt

Grilled Pork With Preserved Lemons

$27

Pork / Lemon / Onions

Roasted Prawns with Coriander

$18

Prawn / Coriander / Spices

Prawn Sausage Cassaoulet

$19

Prawn / Sausage / Tomato

Citrus Cured Salmon With Honey

$20

Salmon / Citrus / Honey / Spice.